Hoy te presentamos la receta deliciosa y rápida de un entrante que será todo un éxito en tu mesa navideña: vasitos de langostinos con salsa de curry y mango. Sigue leyendo para ver su elaboración:
Ingredientes:
– Panko rallado
– 1 cucharadita de curry
– Zumo de medio limón
– Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
En primer lugar, pelamos los langostinos dejándoles la última parte de la cola. Podemos introducir un palillo largo a modo de brocheta para darle al langostino una forma más recta.
Luego rebozamos los langostinos en el panko hasta que queden bien cubiertos, y los freímos en aceite de oliva.
A continuación batimos el mango junto con el yogur, el zumo de limón, el curry, la sal y la pimienta.
Por último, los servimos en vasitos individuales y listos para comer.
¿Qué te parece esta receta?
