El verano es sinónimo de vacaciones, comidas al aire libre y reuniones con familia y amigos. Pero también es una época en la que las altas temperaturas hacen que los alimentos sean más sensibles y aumente el riesgo de que se deterioren. Por eso, mantener una correcta conservación es clave para disfrutar de un verano seguro y sin sobresaltos.
- Mantén la nevera a la temperatura adecuada
La temperatura ideal del frigorífico debe estar entre 4 y 5 ºC, mientras que el congelador debe permanecer a -18 ºC. Evita abrir la puerta más de lo necesario para conservar el frío.
- No rompas la cadena de frío
Cuando hagas la compra, deja para el final los productos refrigerados y congelados. Si vas a tardar en llegar a casa, utiliza bolsas isotérmicas para mantenerlos en perfectas condiciones.
- Guarda las sobras cuanto antes
No dejes los alimentos cocinados varias horas a temperatura ambiente. Una vez se hayan templado, guárdalos en recipientes herméticos y consúmelos en los días siguientes.
- Separa alimentos crudos y cocinados
Evitar la contaminación cruzada es fundamental. Utiliza recipientes diferentes y procura no emplear los mismos utensilios sin lavarlos previamente.
- Lava bien frutas y verduras
Antes de consumirlas, lávalas cuidadosamente bajo el grifo. Son una opción refrescante y saludable, pero conviene extremar la higiene durante los meses más calurosos.
- Si comes fuera de casa, utiliza neveras portátiles
Ya sea en la piscina, la playa o una excursión, una nevera portátil con acumuladores de frío ayudará a mantener los alimentos en buen estado.
- Ante la duda, mejor no arriesgar
Si un alimento presenta mal olor, cambios de color o una textura extraña, lo más recomendable es no consumirlo.
Disfruta del verano con tranquilidad
Con unos sencillos hábitos de conservación, podrás disfrutar de todas las comidas del verano con seguridad. En La Despensa Supermercados encontrarás productos frescos y de calidad para llenar tu mesa de sabor durante toda la temporada.
