La región de Castilla-La Mancha ofrece una rica gastronomía para todos los paladares. Más allá de la fama de sus vinos y quesos, la cocina regional ofrece unos deliciosos platos para disfrutar en invierno de recetas tradicionales sencillas de preparar, y que son perfectas para entrar en calor ante las bajas temperaturas. Aquí te presentamos algunas de las propuestas gastronómicas más significativas de nuestra tierra:

Recetas de Castilla-La Mancha

  • Gachas Manchegas: Un plato muy consistente hecho con harina de almortas, ajo, aceite de oliva, y pimentón. A veces se sirve con trozos de chorizo o panceta.
  • Pisto Manchego: Es una mezcla de tomate, pimiento, cebolla, calabacín y huevo, todo cocido a fuego lento. Se puede servir solo o como acompañamiento de otros platos, como unos huevos fritos, bacalao o lo que prefieras. 
  • Atascaburras: Un plato contundente elaborado con puré de patatas, bacalao desmigado, ajo y huevo duro. Se sirve frío y suele consumirse en los meses más fríos.
  • Migas: Un plato tradicional hecho con pan duro desmigado y cocido con diferentes ingredientes como chorizo, panceta, ajo, pimientos, etc. Se suele acompañar con uvas.
  • Caldereta de Cordero: Un guiso de cordero con patatas, pimientos, tomate y otras verduras. Es un plato muy consistente para el invierno y que sin duda, ayuda a entrar en calor.
  • Sopa de Ajo: Una sopa caliente a base de ajo, huevo y pan, a veces acompañada de chorizo o jamón.
  • Morteruelo: También conocido como «migote» es un paté elaborado con carne de caza, huevo, pan, ajo y especias.
  • Duelos y Quebrantos: Un plato tradicional que combina huevos con tocino y jamón, a veces acompañado de pan y migas.

Estos son solo algunos ejemplos de los platos típicos de Castilla-La Mancha durante el invierno. A lo largo y ancho de toda la región existen muchas recetas tradicionales que hacen las delicias de manchegos y visitantes. 

 En La Despensa Supermercados nos gusta apostar por productos de proximidad para que tus platos lleven la esencia de la región. 

Buscar
Artículos más vistos

Artículos relacionados

Apúntate a nuestras ofertas de la semana

Recibe en tu correo el folleto con la mejor selección de nuestras ofertas semanales. Selecciona el centro que prefieras para realizar tus compras y se la primera o primero en recibir el folleto de tu tienda.

Rellena este formulario y comienza a disfrutar de todas la ofertas que hemos preparado para ti

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS, según Reglamento General de Protección de Datos (UE) 2016/679 (RGPD) y Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD).

ECOMORA, S.A con CIF A45038809 (en adelante Grupo La Despensa), como Responsable del Tratamiento, tratará sus datos personales facilitados en este formulario, con el fin de gestionar la suscripción y envío de nuestro folleto de ofertas semanales. Las bases que legitiman el tratamiento de sus datos para la finalidad anterior, es su consentimiento. Asimismo, siempre que Usted lo consienta, marcando la/s casilla/s habilitadas para tal fin, trataremos sus datos para: mantenerle informado de las novedades, productos y servicios de Supermercados La Despensa, Ecofamilia y nuestra tienda Online https://www.despensa.es,  por cualquier medio, incluido el electrónico, y para gestionar la suscripción/envío de nuestro newsletter. Podrá darse de baja o retirar el consentimiento en cualquier momento.  Sus datos no se cederán a terceros, salvo que exista obligación legal. Podrán tener acceso a sus datos otras empresas del Grupo La Despensa para cuestiones administrativas internas en base al interés legítimo. Por regla general, los datos proporcionados se conservarán mientras exista un interés mutuo o mientras no manifieste expresamente su voluntad de dejar de recibir nuestras comunicaciones o retire el consentimiento prestado para las finalidades anteriores. Le informamos que tiene derecho de reclamación ante la autoridad de control www.aepd.es y que puede ejercer ante el Responsable del Tratamiento, los derechos de información, acceso, rectificación, supresión y oposición, así como el derecho de limitación del tratamiento y el derecho a la portabilidad de sus datos, y otros derechos, acreditando su identidad (mediante copia de DNI o equivalente) en la siguiente dirección: C/ Cuenca Nº 41, Polígono Industrial Mora, 45400, Mora, Toledo, España, o al siguiente email lopd@grupoladespensa.com Para mayor información consulte nuestra  Política de Privacidad