Si hay algo que les gusta a los más pequeños de la casa, son las hamburguesas. Hoy os queremos proponer una deliciosa receta de hamburguesa de vegetales, una opción más saludable, ya que esta idea está elaborada con lentejas, zanahoria y brócoli.
Se trata de una gran opción para que los niños se animen a comer verdura, que a veces sabemos que les puede resultar más complicado.
Te animas a prepararlas? Aquí tienes el paso a paso:
Ingredientes
– 4 zanahorias
-1 brócoli
-1 huevo
– Sal y pimienta (se pueden aderezar también con curry o comino)
– Pan de hamburguesa tipo brioche
Elaboración
En primer lugar, trituramos un poco las lentejas, y ten en cuenta que está bien que queden algunas enteras para darle una textura mejor. A continuación, rallamos las zanahorias y picamos el brócoli. Después añadimos el huevo y 2 cucharadas de pan rallado y por último, mezclamos bien y salpimentamos. Recuerda que a modo opcional, puedes refrigerar la masa durante 30 minutos.
